Die ganze Bibel-Diät auf einer Seite. Kein Plan, keine Regeln, kein Zählen. Nur das, was du wirklich brauchst, um klar zu wählen. Druck es aus oder speichere es, häng es an den Kühlschrank.
Die 2 Fragen an jedes Lebensmittel
- 1. Ist es noch ganz, so wie es gewachsen ist? Trägt es seinen Kern, seine Faser, sein Paket?
- 2. Was hat die Fabrik damit gemacht? Je länger die Zutatenliste, desto weiter weg vom Original.
Die einfachen Tausche
- Weißmehl → Vollkorn und Sauerteig
- Zuckergetränk und Saft → Wasser und ganze Frucht
- Margarine und raffiniertes Öl → Butter und Olivenöl
- Fabrikzucker → Honig im Maß oder ganze Frucht
- Raffiniertes Weißsalz → Meer- oder Steinsalz
- Fertigprodukt → selbst gekocht mit wenigen Zutaten
Der Teller
- Basis: Gemüse und Kräuter, Hülsenfrüchte, volles Korn, Frucht
- Eiweiß: Hülsenfrüchte mit Korn, Eier, Fisch, gesäuerte Milchprodukte, Fleisch in Maßen
- Fett: echte Butter, kaltgepresstes Olivenöl
- Süße: ganze Frucht, Honig im Maß
- Getränk: Wasser
- Brot: echter Sauerteig aus vollem Korn
Der eine Satz
Iss, wie du gebaut bist, und du wirst frei. Kein Gesetz, eine Einladung. Fang mit einem einzigen Tausch an, und hör auf die Signale deines Körpers.
Mehr dazu auf Die Bibel-Diät: So isst du wirklich.